Torrijas de leche
Moderadores: J. J. Martínez Ferreiro, Rafel Calle
- Víctor F. Mallada
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Torrijas de leche
En mi casa, las torrijas
de leche, con su azúcar
de caña y su canela,
se comen calentitas.
Ya sé que es un pecado
gastronómico (no pongamos aquí la Biblia en entredicho),
y que los foros de tendencias
nunca van a venir aquí a degustarlas.
Ya sé que si las pido así, como me gustan,
en un recinto de renombre,
me mirarían con la curiosidad
de adivinar, por mi aspecto o por mi acento,
si vengo de Marte o de Saturno.
La verdad es que, a mis años,
no quiero dar lecciones de nada
ni quiero pelearme ya con nadie,
y menos por los temas del condumio.
Pero si a mí me gustan bien calientes
(hablamos de torrijas, no te espante),
¡por mis canas,
dejadme que sea yo quien las cate,
las deguste, las elija!
(Probadlas alguna vez así,
que, en esta vida, te puedes encontrar con la sorpresa
de pensar en la leche que te llevas
y llevarte a la boca una delicia).
Víctor F. Mallada
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Re: Torrijas de leche
Me ha gustado tu poema, de las torrijas ya te he dicho. Un poema dulce y nutritivo.
Un fuerte abrazo.
que te tortura el no poder escribir
o que
no puedes escribir porque estás torturado?
¿Dices
que estos tiempos te han convertido en un escéptico
o que
estos tiempos confirman tu escepticismo?
SAM SHEPARD
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Re: Torrijas de leche
Delicioso poema, Victor! Ay! que bueno serian un par de torrijas! Un abrazo grande y gracias por compartir!Víctor F. Mallada escribió: ↑Mié, 30 Mar 2022 13:12 Torrijas de leche
En mi casa, las torrijas
de leche, con su azúcar
de caña y su canela,
se comen calentitas.
Ya se que es un pecado
gastronómico (no pongamos aquí la Biblia en entredicho),
y que los foros de tendencias
nunca van a venir aquí a degustarlas.
Ya se que si las pido así, como me gustan,
en un recinto de renombre,
me mirarían con la curiosidad
de adivinar, por mi aspecto o por mi acento,
si vengo de Marte o de Saturno.
La verdad es que, a mis años,
no quiero dar lecciones de nada
ni quiero pelearme ya con nadie,
y menos por los temas del condumio.
Pero si a mi me gustan bien calientes,
(hablamos de torrijas, no te espante).
¡Por mis canas,
dejadme que sea yo quien las cate,
las deguste, las elija!
(Probadlas alguna vez así,
que, en esta vida, te puedes encontrar con la sorpresa
de pensar en la leche que te llevas
y llevarte a la boca una delicia).
Víctor F. Mallada
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Re: Torrijas de leche
Víctor F. Mallada escribió: ↑Mié, 30 Mar 2022 13:12 Torrijas de leche
En mi casa, las torrijas
de leche, con su azúcar
de caña y su canela,
se comen calentitas.
Víctor F. Mallada
Pues no señor, no es un pecado gastronómico, de ninguna manera y las que hacía mi madre eran también, jugosas y calentitas.
Yo también las hago igual.
Ha sido un gusto disfrutar estas torijjas, Victor, te felicito por tan dulce poema.
Un abrazo.
Marisa Peral Sánchez
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Re: Torrijas de leche
Abrazos, compañero.
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Re: Torrijas de leche
Abrazos
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Re: Torrijas de leche
Te haré caso, Víctor. Las torrijas son la infancia y el aroma del cariño.
Gracias por el entrañable momento.
Mucha salud y felicidad.
porque yo que nunca pisé otro camino que el de tu luz
no tengo más sendero que el que traza tu ojo dorado
sobre el confín oscuro de este mar sin orillas."
El faro, Ramón Carballal
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Re: Torrijas de leche
Gracias, Ramón, por el detalle. Ya me dirás qué tal la experiencia culinaria.Ramón Castro Méndez escribió: ↑Mié, 30 Mar 2022 14:22 ¡Qué buenas las torrijas! Lo cierto es que no recuerdo haberlas probado nunca calientes, habré de hacerlo.
Me ha gustado tu poema, de las torrijas ya te he dicho. Un poema dulce y nutritivo.
Un fuerte abrazo.
Víctor
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Re: Torrijas de leche
Es la época de probarlas, Roxane. Ya me contarás si te atreves con ellas.E. R. Aristy escribió: ↑Mié, 30 Mar 2022 15:13
Delicioso poema, Victor! Ay! que bueno serian un par de torrijas! Un abrazo grande y gracias por compartir!
Gracias por compartir esta reflexión tan "dulce"
Víctor
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Re: Torrijas de leche
Jajaja. Me alegra, Marisa de coincidir con tu madre en esto. Gracias por el detalle de contarlo aquí.Marisa Peral escribió: ↑Mié, 30 Mar 2022 18:10Víctor F. Mallada escribió: ↑Mié, 30 Mar 2022 13:12 Torrijas de leche
En mi casa, las torrijas
de leche, con su azúcar
de caña y su canela,
se comen calentitas.
Víctor F. Mallada
Pues no señor, no es un pecado gastronómico, de ninguna manera y las que hacía mi madre eran también, jugosas y calentitas.
Yo también las hago igual.
Ha sido un gusto disfrutar estas torijjas, Victor, te felicito por tan dulce poema.
Un abrazo.
Víctor
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Re: Torrijas de leche
Gracias, Rafel, por el detalle. Se nota que te mueves bien entre fogones.Rafel Calle escribió: ↑Sab, 02 Abr 2022 5:44 Hermoso trabajo, amiga Víctor, que, además, resulta muy sabroso. La torrija está de moda en la alta gastronomía, los mejores chefs la trabajan, experimentan y consiguen resultados muy apreciables, si bien, no hay nada como las torrijas caseras...
Abrazos, compañero.
Cuídate, amigo.
Víctor
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Re: Torrijas de leche
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Re: Torrijas de leche
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Re: Torrijas de leche
Me sumo a tu crimen gastronómico. Las torrijas me chiflan, me encantan.
Mi madre las hacía geniales, y te aseguro Víctor, que no llegaban a enfriarse.
¡Por Dios! ¡Qué buenas estaban! ¡Qué buenas están!
Y, aunque frías, también son deliciosas, calentitas, mejor que mejor.
Me ha gustado.
Un abrazo.
me perdono la vida cada día.…
Me sobra el corazón (Miguel Hernández)
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Re: Torrijas de leche
Qué ricas. Las he comido frías, tibias y a temperatura ambiente. Calientes no, pero las probaré.
A ver si un dìa de estos las hago, las tomo calientes y te digo.
El poema... encantador. Delicioso.
Un abrazo y mucha felicidad
Ana
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