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Julio Gonzalez Alonso escribió: ↑Vie, 08 Oct 2010 16:40 Deseo recuperar este soneto con la interpretación musical actualizada de Víctor Mallada y las imágenes que recogen el ambiente festivo en el que se celebra y degusta esta morcilla. Creo que el amigo y compañero Víctor ha hecho una canción popular que se cantará en las buenas ocasiones. ¡Buen provecho y salud!
... ... ...
Hace algunos años compuse este soneto gastronómico de aire festivo y costumbrista; el motivo de traerlo hoy aquí es porque un amigo, Paco Mallada, lo convirtió en canción, y una amiga y poetisa conocida, Amparo Fernández del Campo (Bletisa) lo puso en su voz cálida y de ricos matices.
Agradecido a ambos y con la intención de que podáis disfrutar sus trabajos, os dejo soneto y enlaces a las páginas donde escucharlo:
1.- Canción. Foro de la Comarca de Gordón, en la entrada donde aparece el vídeo de YouTube:
http://www.comarcadegordon.net/Foro/vie ... php?t=1428
2.- Recitado. En el cuaderno Sin escrúpulos innecesarios de Amparo Fernández del Campo:
http://bletisadas.blogspot.com/2010/10/ ... lonso.html
Soneto a la morcilla gordonesa
Duele el frío que azota por el Cueto
cuando el gocho se entrega a la matanza
con chillido que a toda Pola alcanza
y anuncia que su fin se lleva a efeto.
En su morir ni salgo ni me meto
que de su vida no hago la semblanza,
pongo el acento al punto en la mudanza
de su sangre en morcilla, que es un reto.
Así envuelta y cocida en la cebolla
con pimentón se mezcla y da a la vida
la morcilla en el fondo de la olla.
Y cuando en los manteles es servida
más sabrosa y jugosa que la molla
se celebra esta sangre así embutida.
González Alonso
Notas:
1.- Gocho: cerdo o puerco, en leonés.
2.- Pola.- La Pola de Gordón, municipio leonés (España)
3.- El Cueto.- monte de Pola o La Pola.
4.- efeto, arcaísmo por efecto.
5.- Molla: parte magra de la carne.
Julio Gonzalez Alonso escribió: ↑Vie, 08 Oct 2010 16:40 Deseo recuperar este soneto con la interpretación musical actualizada de Víctor Mallada y las imágenes que recogen el ambiente festivo en el que se celebra y degusta esta morcilla. Creo que el amigo y compañero Víctor ha hecho una canción popular que se cantará en las buenas ocasiones. ¡Buen provecho y salud!
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Hace algunos años compuse este soneto gastronómico de aire festivo y costumbrista; el motivo de traerlo hoy aquí es porque un amigo, Paco Mallada, lo convirtió en canción, y una amiga y poetisa conocida, Amparo Fernández del Campo (Bletisa) lo puso en su voz cálida y de ricos matices.
Agradecido a ambos y con la intención de que podáis disfrutar sus trabajos, os dejo soneto y enlaces a las páginas donde escucharlo:
1.- Canción. Foro de la Comarca de Gordón, en la entrada donde aparece el vídeo de YouTube:
http://www.comarcadegordon.net/Foro/vie ... php?t=1428
2.- Recitado. En el cuaderno Sin escrúpulos innecesarios de Amparo Fernández del Campo:
http://bletisadas.blogspot.com/2010/10/ ... lonso.html
Soneto a la morcilla gordonesa
Duele el frío que azota por el Cueto
cuando el gocho se entrega a la matanza
con chillido que a toda Pola alcanza
y anuncia que su fin se lleva a efeto.
En su morir ni salgo ni me meto
que de su vida no hago la semblanza,
pongo el acento al punto en la mudanza
de su sangre en morcilla, que es un reto.
Así envuelta y cocida en la cebolla
con pimentón se mezcla y da a la vida
la morcilla en el fondo de la olla.
Y cuando en los manteles es servida
más sabrosa y jugosa que la molla
se celebra esta sangre así embutida.
González Alonso
Notas:
1.- Gocho: cerdo o puerco, en leonés.
2.- Pola.- La Pola de Gordón, municipio leonés (España)
3.- El Cueto.- monte de Pola o La Pola.
4.- efeto, arcaísmo por efecto.
5.- Molla: parte magra de la carne.
Muchas gracias, amigo Raúl, por tus palabras tan amables. Una consideración solamente a tener en cuenta, y es que la "cocina" aquí traída en forma de morcilla no es castellana, sino totalmente leonesa. Las referencias de lugar y lingüísticas dejadas así lo atestiguan, como la peculiar forma de elaborar este producto tan popular. De nuevo gracias y mi abrazo. Salud.Raul Muñoz escribió: ↑Lun, 06 Feb 2023 3:30
Magistral soneto, amigo Julio. Además hecho canción. Un gusto aprender leyéndote. Mi enhorabuena y admiración. Gracias por invitarnos a la mesa castellana.
Un abrazo.
Claro, claro, amigo Raúl; es como si a una morcilla de Burgos le llamas "leonesa". En Burgos no lo entenderían. León y su antiguo reino es una cosa y Castilla, otra. Hasta en la morcilla.Raul Muñoz escribió: ↑Vie, 10 Feb 2023 5:06 Hola Julio. Disculpa, es el deje por ignorancia, siempre que escucho León lo asocio a Castilla. Y no es Castilla León, sino Castilla y León. Así que Leonesa la morcilla.
Un abrazo, amigo.
Agradecido por las felicitaciones, Mirta. Y lo de la vena culinaria se extiende a unos cuantos sonetos más, tal vez 20, que se recrean en platillos como la tortilla española, las lentejas, sopas de ajo, huevos fritos, salmorejo, etc., incluso hasta tengo un plato de percebes en honor al amigo y compañero Ferreiro. Así que ya ves... Aún así, debo confesar que prefiero, más que escribirlos, degustar los platos. Otra vez gracias. Salud.Mirta Elena Tessio escribió: ↑Lun, 06 Feb 2023 11:46
Hola Julio, no conocía tu vena culinaria, has hecho un soneto redondo, acompañado de amigos con sus voces. Me encanto. Te felicito. Un abrazo.
Recojo con agradecimiento tu abrazo y felicitación, Paco. ¡Y a seguir comiendo morcilla con permiso del colesterol! Salud.Francisco Lobo escribió: ↑Mar, 14 Feb 2023 18:31 Gracias por las notas. Hace unos días que leí tu trabajo, hoy lo comento. Me recordó un soneto que alguien escribió a un cubo de basura. Veo que tú también eres capaz de escribir como ese poeta de la generación del cincuenta de cuyo nombre no llego a acordarme, lo cual dice de tu buen hacer. Mi felicitación y abrazo.
Así, es Gabriel, el poema tiene ya sus años, pero la morcilla sigue estando muy buena. Brindo contigo, ¡salud!gabriel capo vidal escribió: ↑Mar, 14 Feb 2023 23:14 Hace 13 años de este poema. Recuerdo que escribí:
"Hola Julio
Me metí a los enlaces. En fin me ha gustado el poema, la canción, lo recitado y la morcilla
Con un buen vino salud por tu poema
Un abrazo Gabriel"